22 Ноября 2010
Posted in
Мясомолочное животноводство
Успех сепарации зависит от множества факторов. Часть их связана со свойствами молока, другая — с конструкцией и состоянием сепаратора, третьи — с соблюдением технологии сепарации.
Основная причина плохого обезжиривания молока — забор воздуха при отсутствии герметичности в сепараторе из-за износа, нарушения целостности или старения каких-то деталей. Со временем сепаратор может выходить из строя, может нарушаться отбалансированность барабана, что также не улучшает процесс сепарирования. Также эффективность снижается из-за физической загрязненности молока. Если в нем много инородных частиц, пространство быстро забивается, поэтому нельзя забывать мыть вымя коровы и емкости перед доением, а затем процеживать молоко. Также на успех сепарирования влияет жирность сливок: чем большую жирность нужно получить на выходе, тем сложнее это сделать.
Надеюсь, проблемы связанные с сепарированием мы осветили. Задавайте еще вопросы в нашем разделе Консультант - наши сотрудники будут рады на них ответить.
| < Предыдущая |
|---|